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我们和孟非小面差了什么？
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重庆小面是中国最传统的美食之一，是一种重庆地道特色小吃，特别的是重庆小面和一些小吃不一样，无论什么时候、在什么地方，重庆小面都不会过时，这也是为什么孟非执意开孟非小面一个道理，可以说如果你没什么经验却想开个餐饮店最好的选择就是开一家重庆小面加盟店。我们不是孟非，没有本身的个人影响力，不过我们可以让自己的小面成为像孟非小面一样火。这就要在想开一家成功的重庆小面加盟店先了解一些经常会出现的经营误区。
跟风开店，拾人牙慧。有些人开店只看市面上什么餐馆红火，就凑热闹的开店，结果发现火了不到一个月后开始不尽人意，甚至关门。这是因为市场上那些比你早开的店有了自己的顾客积累，你再没有特别的优势的前提下很少能竞争过老店，结果也就可想而知。
高估市场，盲目营销。比如你看到别人家的餐馆做饥饿营销、排队购买很好，就不做调查就花大力气去盲目跟风模仿，但是却并未考虑自己的重庆小面加盟店是否适合做这样的营销活动，效果就会适得其反。
一视同仁，不留回头客。我们都知道一个重庆小面加盟店要想开的好，最关键的是留住老顾客，而不是老顾客和新顾客都是一样的对待，在价格、质量上都没有吸引人的地方，这样回头客会越来越少，这就要求加盟商在经营的时候一定要灵活对待，对待老顾客该优惠时就要优惠，才能带来更多的人。
以上四种误区是很多加盟商会遇到的，我们在这里跟大家分享一下，让你的重庆小面加盟店开的更红火。
