原来在英国卖重庆小面三天可以收入10多万

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一碗街头小面，对于许多中国人来说，是生活中不可或缺的，也是最平常的食物。然而在伦敦，有的老外宁愿排一个多小时队，只为了吃一碗重庆小面！

▲重庆小面

这个摊的老板周正波，是个地道的四川人。2011年他为了买房，选择了辞职创业开面馆。因为能吃苦、肯琢磨，周正波的面馆越做越好。

今年7月，在重庆开面馆4年的周正波收到一份意外的礼物：英国重庆商会将于9月在伦敦泰晤士河畔举办中国美食节，邀请他参加。

▲伦敦中国美食节现场，重庆留学生们免费帮周正波推广小面。

"其实也是机缘巧合，"周正波说，英国重庆商会的一位工作人员是他重庆小面馆的忠实粉丝，于是便推荐他去参加活动，把小面介绍给全世界的吃货。9月22日，周正波背着30余斤花椒、干海椒面、鸡精等原材料，只身前往伦敦。

结果，没想到的是，周正波本来准备了三天的材料却在短短的两个小时里全部卖！光！了！

可见，吃货是没有国界的。

这样一碗重庆小面，在国内的价格大概是6元一碗、杂酱面8元一碗。但是在英国，这一碗小面是6英镑(约人民币60元)，杂酱面8英镑(约人民币80元)。

▲在伦敦，周正波通过小面认识了不少外国朋友。

虽然价格不便宜，但3天时间，周正波仍卖出了1500多碗重庆小面，营业额折合人民币10余万元。

生意如此火爆远超出了周正波的意料。在美食节上，有人问他"店在哪？"，他都回答说on the way(在路上)，"。看来重庆小面"占领"英国的日子也指日可待了。

为什么中国的特色美食，在国外这么火？

小编觉得这其实与一些国外的特色饮食在中国也能受到欢迎是一个道理。

①好奇

外国人对于中国的好奇来自传统文化的吸引。对于一些外国人来说，中国有着很强的吸引力，通过尝试中国的美食，也成为他们了解一个国家文化的一个部分。更何况中国的美食从选材到制作方面与国外有着极大的不同，好奇心也许成为促使他们追捧中国美食的一个原因。

炒过酸辣土豆丝给几个法国人，开心地吃半天，但死活不相信这是土豆做出来的！

②大家都有吃货心

有爱吃，喜欢尝试新的事物的食客，绝对是打开推广美食这扇大门的重中之重。比如很多外国人其实都喜欢尝试不同文化的食物，所以也会去买。但是如果食物的味道不对口，那么他们也就不会轻易的喜欢上。

于是这就引出了第三个原因：

③改良

"怕老外不喜欢"，这个应该是大多数在国外开餐饮的中国人考虑的第一个问题。所以无论是热干面还是煎饼果子，他们都在开张的时候对原本的食物做出了一些改良。这个其实和肯德基这类快餐在世界各地的口味有所差别是一个道理。所谓"抓住一个人就要抓住他的胃"这个道理怕是解释的通了。