从街边小面店到全国招商加盟连锁店，山城渝味崛起之路

点击量：

　　重庆小面是一款发源于重庆市，是一种汉族的地方特色传统小吃。每天清早起来，街边的面摊格外红火，大都是一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。

　　借助央视舌尖上的中国推荐重庆小面，山城渝味重庆小面创立了以小面为主餐的招商加盟连锁品牌，山城渝味重庆小面用了一年的时间，将山城渝味重庆小面发展成拥有200余家店面的小面招商加盟连锁品牌。

　　在以往人们的印象中，餐饮业尤其是中式餐饮做连锁加盟店成功的少，因为中餐的口味多是靠大厨来掌控，但是山城渝味重庆小面却凭借标准化的产品和时尚的快餐文化打造出属于自己的民族快餐连锁品牌。

标准化为加盟连锁打开全国之路

　　众所周知肯德基、麦当劳这些洋快餐在中国餐饮招商加盟连锁市场占据很大的市场份额，因为他们遍布全国各地，因为他们无论哪家店口味都一样，所以发展迅速，这一点中式餐饮很难做到。不过看着偌大的餐饮加盟连锁市场被洋品牌瓜分，山城渝味重庆小面并不甘心，于是开始潜心研究品牌做大做强之路。
 
　　第一步就是实现中式快餐的标准化问题，为此山城渝味重庆小面采取的是生产基地集中生产制作，再由物流中心全程采用冷链运输配送到店，到店后加工过程也严格控制操作标准，精确到克，经过一系列的努力，山城渝味重庆小面实现了店店如一，标准化操作。