重庆既是独具个性的山水之城,又是兼容并蓄的开放之都。重庆小面作为重庆独有的一方水土造就的美食,其实是不同地域文化碰撞出的绝佳例子。
重庆小面的前身有人说是担担面,也有人说是“湖广填四川”时,江浙人带来的细面。但是在山城渝味对重庆小面的多年研究和探索发现,正宗重庆小面是融合了重庆特有的麻辣口味和南方面条的口感,佐料精工细作,再配上时令蔬菜,是老百姓们最爱的美食。
重庆是一个敞开胸怀,迎来送往的城市。一个小面碗,装的不仅是二两面,更是文化交融味道。
山城渝味重庆小面自面世以来就致力于将正宗的重庆小面带到全国各地,让所有的小面爱好者能够吃上一口包容万千的正宗重庆小面。
为此,山城渝味重庆小面付出了大量的精力:
先是有着30年多年食品研发经验的高级研发师带领强大的研发团队日日不辍,精心研制重庆小面的标准化生产,仅仅油辣子的制作就改良了近千次。为了能最大程度的还原小面的传统工艺,山城渝味总部引进最先进的食品生产设备和制作工艺,实现了标准如一的汤底佐料和面条。
做到这里还不够,为了保证产品的新鲜,山城渝味重庆小面借助总部旗下的十多个物流中心高效运转,实现及时配送,将最新鲜的重庆小面送到顾客的餐桌上。
可以说,每一碗重庆小面都凝结着山城人对于传统美食最大的敬意,在这个春暖花开的季节,就让我们相约山城渝味,品味重庆小面带给我们的味蕾刺激和心灵满足吧。