重庆小面加盟开店，请不要与市场相悖

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据公开数据显示：2016年餐饮业表面依然繁荣风光，但月倒闭率高达10%，北上广深4大一线城市更是半年倒闭16万家餐厅，餐饮市场增幅缓慢、存量基本饱和，市场开始真正洗牌。

以大势来看，虽然在经历了一番大浪淘沙后，餐饮业已经走向了升级的拐点，但依然有机遇。对于创业的餐营者来说，不论是开重庆小面加盟店还是其他品牌店决不可与市场相悖。

以重庆小面加盟店为例

开店前，先调查一下当地市场

为何要调查市场？因为商业尺度的唯一标准是人。开重庆小面店首先要洞察市场，关注市场变化，研究竞争对手。需要了解当地的整体消费水平、消费习惯偏好口味等等。

以餐饮细分领域来说，重庆小面加盟店是近年来国内发展最快的行业之一，但发展却不平衡——城市越发达重庆小面行业发展的越好：

一、越发达的城市，资讯越新观念也越开放，当地居民对于新鲜事物的尝试概率会比一些小城市要高得多。

二、价值观和生活方式的不同。重庆小面作为代表重庆生活方式、口味的品类，在发达大城市接受度高，

投资者们在开店前必须考虑自己所在的城市的发展能力、整体消费能力、以及是否愿意为之花钱的价值观问题。

每个城市的消费市场都不同，要根据当地的市场走，做一个开拓者的成本代价通常很昂贵。

餐饮是以产品品质为导向的生意， 做餐饮最最基础的当然是产品的口感。但做出在本地不容易被人接受的产品，那就意味着你的餐厅将会非常小众，也意味着来者寥寥，让你在经营的时候很辛苦。山城渝味重庆小面加盟连锁总部结合全国各地口味，研制不同油辣子，适合全国各地区口味。

如今消费者的生活方式在生活水平日益提高的背景下正持续演进，新层次的健康和美好生活意识正在发酵和显露，这意味着对食品有更高的标准：轻盈、低热量、有机……已经成为城市人群、尤其是新中产人群的身份标签。 再这样的大背景下，投射到餐饮食品行业，就需要根据生活方式、健康的新定义相应地升级产品。山城渝味重庆小面50强产品结合当地市场，产品保持季度出新。

餐饮行业尤其是像山城渝味重庆小面50强这种地方特色小吃，确实入行门槛相对较低，但真正要做好绝不是一拍脑袋的事。想要进入餐饮行业的准餐营者务必三思而后行，没有创业经验的可以选择重庆小面连锁加盟品牌山城渝味，公司总部会和加盟老板们一起随着市场动向不断调整策略。

你的电脑、手机软件在不断升级，我们的重庆小面加盟店当然也需要。